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Huiles d'olive aromatisées & huiles de graines


Huile de Sésame 


Huile de Sésame
7.90 €

Que ce soit la cuisine japonaise, chinoise ou coréenne, l’huile de sésame s’invite dans de nombreuses recettes de l’entrée au dessert. L’huile de sésame s’utilise aussi bien pour les cuissons, fritures, fondues et sautés que pour les vinaigrettes. C’est une huile stable, elle se conserve donc dans le garde-manger. Au réfrigérateur, elle se solidifierait.

En France, la production d’huile de goût est une tradition ancestrale. À l’origine, chaque village avait un Moulin qui grillait et extrayait l’huile des noix, noisettes, amandes, olives et autres fruits et graines récoltés par les paysans. Ces huiles étaient ensuite aussi bien utilisées dans les plats traditionnels rustiques que dans les mets les plus raffinés. L’Huilerie Croix Verte, basée à Saumur, est l’un des rares moulins restant qui perpétue la fabrication artisanale d’huiles de goût.

Bidon de 250ml




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