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Sels & Fleur de Sel


Recharge sel rose l'Himalayen L'HIMALAYEN


Recharge sel rose l'Himalayen
7.90 €
Le sel rose de l'Himalaya a une histoire vieille de 200 millions d'années.

La chaîne himalayenne est née de la collision des plaques indo-austalienne et eurasienne qui a fait disparaitre l'Océan Thétys qui les séparait.
La lente évaporation des eaux de cet océan a laissé derrière elle ses cristaux de sel rose riches en minéraux et oligo éléments : sodium, potassium, magnésium, calcium, fer, cuivre... Il évite la rétention d'eau.

Ce sel est extrait de mines de sels, c'est un sel "fossile" d'une pureté rare.

Il a été pendant longtemps descendu des contreforts de l'Himalaya par les tribus locales à dos de yack.

C'est l'histoire que vous retrouverez dans le film ""L'enfance d'un chef"" de Jacques Perrin.

Dégustation : ce sel se présente sous forme de cristaux rosés.
Pour une meilleure dégustation, nous vous conseillons de le moudre dans un moulin à tête en céramique (ne subit donc pas la corrosion du sel).
Il accompagne viandes, poissons et légumes.
L'Himalayen.
Recharge 1kg sans emblallage cartonné




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