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Epices, Mélanges d'épices & Herbes aromatiques


Piment d'Espelette 


Piment d'Espelette
8.95 €
Plante originaire d'Amérique du Sud, le piment a été introduit au XVIe ou XVIIe siècle au coeur du Pays Basque entre l'Ebre et l'Adour, grâce à un microclimat particulièrement idéal, dans les régions d'Espelette et d'Itxassou.
La production bénéficie depuis juin 2000 d'une Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C) sur une variété locale, le Capsicum annuum L.
Cultivé de manière traditionnelle, le Piment d'Espelette est récolté manuellement, puis séché à l'air libre, fixé sur des cordes et accroché aux façade des maisons.
La fête du piment se déroule à Espelette chaque année le dernier week-end d'octobre.
C'est un spectacle inoubliable qui rassemble 20 000 personnes, à comparer aux 1 800 habitants de la commune !
Poids net 40 G







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