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Huiles d'olive aromatisées & huiles de graines


Huile de Colza Biologique 


Huile de Colza Biologique
7.90 €
L'huile vierge de colza première pression à froid est, contrairement, à l'huile raffinée, remarquable pour ses qualités gustatives et diététiques.
Son goût prononcé de chou s'accorde volontiers avec tous les légumes et les crudités. Sur des salades à dominante de roquette, le saumon cru, les pâtes au pistou, les poivrons grillés ou farcis de riz/viande hachée et coriandre.
Intérêt diététique : L'huile de colza est l'huile alimentaire dont le profil en acide gras est idéal par rapport à nos besoins.
Elle est particulièrement intéressante par sa teneur en acide alpha-linolénique dit acide gras essentiel car il est indispensable à notre santé et notre organisme ne peut pas le synthétiser.
L’acide alpha-linolénique est le précurseur des Oméga-3. Rares sont les huiles qui ont le privilège de le contenir en dehors de l’huile de noix.
Les Oméga-3 sont formidablement importants pour le cœur et les vaisseaux sanguins. Ils s’opposent en effet à la formation de caillots dans les artères, réduisent l’hypertension, annihilent les triglycérides en excès, modèrent l’inflammation. Ils contribuent à diminuer le risque cardio-vasculaire sans pour autant abaisser le cholestérol.
Il ne faut pas oublier le rôle majeur des Oméga-3 pour le fonctionnement harmonieux du cerveau. En effet, le cerveau fonctionne avec du gras, en grande partie d’origine strictement alimentaire !
Le cerveau est d’ailleurs l’organe le plus riche en gras, et en particulier en Oméga-3. Il intervient dans la prévention de la dépression, de certaines démences notamment celle de la maladie d’Alzheimer.
Notre consommation spontanée d’acide alpha-linolénique est en général moins de la moitié de nos besoins.
Il est conseillé de prendre une cuillère à soupe tous les matins.
Bouteille de 50cl.





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