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Epices, Mélanges d'épices & Herbes aromatiques


Baies roses TERRE EXOTIQUE


Baies roses
6.90 €

Leur origine :
Originaire d'Amérique du sud, cet arbre à été introduit à l'Ile Maurice dans la première moitié du XIXème siècle. Il se développe presque à l'état sauvage tant le climat lui convient.

Utilisation culinaire :

Vous pouvez soit les concasser dans un mortier avec d'autres épices (pour un poisson en croûte d'épices par exemple) soit en saupoudrer une pincée sur vos plats pour leur apporter couleur et saveur :
- Dans une terrine de saumon ou une soupe de la marée
- Sur un carpaccio de courgettes
- Dans une soupe de carottes
- Dans une crème glacée

Pot de 35g





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