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Le raffinement au quotidien...


Cardamome TERRE EXOTIQUE


Cardamome
7.00 €

Son origine : Sri Lanka
Originaire d’Asie, cette épice doit son nom aux Monts des Cardamomes au Cambodge.
La cardamome verte, la meilleure, est aujourd’hui cultivée au Sri Lanka où elle s’épanouit à l’ombre des forêts, dans les lieux humides.

 

Utilisation culinaire :
- Avec le gibier ou dans la viande hachée
- Aromatise le riz
- Dans un sorbet au café
- Dans un Kulfi (glace indienne)
- Dans un pain brioché ou une tarte Tatin aux poires
- Dans le café.

Pot de 40g





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