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Le raffinement au quotidien...


Curry de Madras TERRE EXOTIQUE


Curry de Madras
5.70 €

Son origine : Inde
Au sud-est de l’Inde, dans l’état de Tamil Nadu, est cuisiné un mélange connu pour sa si complexe saveur chaude et piquante : le curry de Madras.
Il porte le nom de l’ancien port du golf du Bengal qui fut le théâtre d’incessantes luttes de pouvoir entre les français et les anglais. 
Utilisation culinaire :
- Avec les viandes blanches en sauce
- Dans un velouté de moules, des huîtres pochées
- Dans une purée de pois chiches, des lentilles et les plats végétariens.
Ingrédients :
coriandre, moutarde, curcuma, farine, fénugrec, piment, cumin, poivre, ail, fenouil, sel.

Boite métal de 60g





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