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Le raffinement au quotidien...


Sumac d'Iran 


Sumac
5.40 €
Ses arômes enivrants lui confèrent un pouvoir symbolique : durant le Now-Rouz, nouvel an Iranien, il est l'un des 7 "S" (élément symbolique) apporté en offrande sur la table familiale, synonyme de "bonne vie".

Utilisation culinaire : 
Le sumac remplace le citron, utilisé en marinade pour la viande blanche, les poissons et se retrouve dans la composition du mélange "Zathar": thym et sésame.
Pot de 60g.





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