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Le raffinement au quotidien...


Fève de Tonka 


Fève de Tonka
8.50 €
Son histoire :
Tonka vient du Tupi, langue des Tupis de Guyane Française. Elle est issue d’un arbre “Coumarou”. Les fèves Tonka trouvent naissance dans le poumon de la terre : en forêt primaire Amazonienne. En Guyane, pour faire un vœu, il faut tenir une fève dans la main gauche, et un serpent de l’autre …

Utilisation culinaire :
La fève Tonka s’utilise pour parfumer:
_ crèmes anglaises,
_ crèmes brulées
_ gâteaux.
Elle aromatise aussi:
_ le riz au lait
_ les macarons.
A râper dans une soupe de fraises ou de fruits.
Parfumez votre pâte à crêpes.
Pot de 60g.




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