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Balsamiques traditionnels


Vinaigre Balsamique Traditionnel Cordon Rouge REGGIO EMILIA


Vinaigre Balsamique Traditionnel Cordon Rouge
79.00 €
Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia en DOP (Dénomination d'Origine Protégée), label européen, équivalent de nos AOC.
Etabli au sein du Consortium des Producteurs de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia, avec un flacon de 10 cl au design exclusif et une superbe boite d'emballage, s'ouvrant comme un livre ancien.
Il existe une classification à trois niveaux de qualité par ordre de viellissement croissant : Rouge, Argent, et Or.
Label Rouge : minimum 12 ans d'age, après un viellissement dans tous les fûts de cépages différents : chêne, chataîgner, mûrier, cerisier, génévrier.
Une belle entrée de gamme dans les vinaigres traditionnels DOP.
Idéal pour les salades élégantes et les plats de crudités.
Une goutte sur une coquille St Jacques ou une tranche de foie gras...
A consommer également sur les fromages tels que le beaufort ou le comté.





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