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Accueil > EPICES, SAUCES & CONDIMENTS > Mélanges d'épices   


Mélanges d'épices

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Raz El Hanout - Marrakech - Maroc TERRE EXOTIQUE
6.50 EUR 

Raz El Hanout - Marrakech - Maroc


Le Raz el Hanout est un mélange d’épices de près d’une trentaine de graines ou rhizomes, des plus connues (cumin, piment, coriandre, poivre, muscade, cannelle, cardamome...) aux plus surprenantes et insolites (bouton de rose, poivre cubèbe, chanvre indien, baie de frêne...).
Son parfum capiteux laisse place à une saveur chaude et piquante.

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Mélange Cajun - Louisiane TERRE EXOTIQUE
6.50 EUR 

Mélange Cajun - Louisiane


Cajun est une déformation anglophone de « Cadien », terme désignant les descendants des Acadiens. Ces français de Nouvelle-Ecosse furent déportés de force en Louisiane en raison de leur refus de jurer allégeance à la couronne britannique.

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Mélange des Indiens Mapuche - Chili TERRE EXOTIQUE
7.00 EUR 

Mélange des Indiens Mapuche - Chili


Ce mélange pimenté est une recette traditionnelle à base de piment local séché puis fumé, auquel sont ajoutés des graines de coriandre toastées et du sel.

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