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Poivres



9 article(s)
 
Nom article     Marque    Prix   
Poivre de Voatsiperifery TERRE EXOTIQUE
10.80 € 

Poivre de Voatsiperifery


TERRE EXOTIQUE

Son nom vient de « Voa » qui signifie fruit
et « tsiperifery » qui est le nom de la plante en malagasy. C’est un poivre sauvage à queue, son nez est complexe, boisé, acidulé, épicé.







Poivre de Tellichery TERRE EXOTIQUE
7.90 € 

Poivre de Tellichery


TERRE EXOTIQUE

Les grands crus de poivre sont en général caractéristiques d’une origine et d’un terroir particuliers.
En Inde, un des meilleurs crus est celui de Tellicherry : c’est un poivre noir au nez épicé et boisé, long en bouche et très aromatique.







Poivre de Kampot TERRE EXOTIQUE
9.60 € 

Poivre de Kampot


TERRE EXOTIQUE

Il vous est maintenant possible de varier les plaisirs et les saveurs en découvrant différentes origines de poivre du monde.







Poivre de la Jamaïque TERRE EXOTIQUE
7.40 € 

Poivre de la Jamaïque


TERRE EXOTIQUE
Le poivre de Jamaïque fait partie de la famille des piments. Sa saveur et ses baies brunes, qui rappellent celles du piper negrum, ont induit en erreur Christophe Colomb qui lui donna le nom de « poivre ». Il est également appelé « toute épice », car sa saveur combine celle du poivre, de la muscade, de la cannelle et du clou de girofle







3 Poivres de Penja TERRE EXOTIQUE
9.40 € 

3 Poivres de Penja


TERRE EXOTIQUE

Le poivrier est une liane qui pousse sur un tuteur.
Sa baie se consomme sous 3 couleurs : blanche, noire ou verte.
Le degré de maturité à la cueillette ainsi que les opérations de trempage, séchage ou lyophilisation en font la différence.







Poivre de Penja blanc TERRE EXOTIQUE
9.40 € 

Poivre de Penja blanc


TERRE EXOTIQUE

Le poivrier est une liane qui pousse sur un tuteur.
Arrivée à maturité, sa baie est débarrassée de sa peau et devient le poivre blanc.







Poivre long de Java entier TERRE EXOTIQUE
7.40 € 

Poivre long de Java entier


TERRE EXOTIQUE
Un poivre boisé, sucré à la saveur chaude & piquante






Poivre noir Sarawak TERRE EXOTIQUE
7.90 € 

Poivre noir Sarawak


TERRE EXOTIQUE

Très réputé, le poivre noir de Sarawak allie fraîcheur fruitée, notes de sous-bois et de réglisse. Que de finesse dans ce poivre, exhausteur des viandes, poissons, recettes sucrées-salées et fruits poêlés.








Poivre vert de Madagascar LE RAMEAU D'OLIVIER
3.50 € 

Poivre vert de Madagascar


LE RAMEAU D'OLIVIER
Idéal pour les steaks au poivre







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